لطالما أولى الطب الشعبي أهمية كبيرة للهندباء ، والتي كانت تعتبر مصدر إكسير الحياة. اسم هذا النبات له جذور يونانية ويعني "التهدئة". في هذا الاتجاه تم استخدامه من قبل المعالجين القدماء. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الهندباء بخصائص منشط نادرة. كما تم استخدام هذا النبات في الطبخ. تم تحضير الأطباق الساخنة والباردة منه. تم استخدام الهندباء أيضًا في صنع مشروب مذاق مثل القهوة. حاليًا ، يقوم البستانيون في العديد من البلدان بزراعة هذا النبات كنبات مزروع ، مع إيلاء الاهتمام الأكبر له.
الخصائص الطبية للهندباء تسمح باستخدامه في وصفات الطب التقليدي. هذه العشبة المعمرة هي عضو في عائلة Compositae. تحتوي جميع أجزاء الهندباء على عصير حليبي كثيف له طعم مر. ثمار النبتة عبارة عن آنية ذات زغب يقع على ساق يصلعشرين إلى ثلاثين سنتيمترا. جذر الهندباء متفرع قليلاً وطويل. يزهر النبات من آخر أيام مايو إلى أغسطس.
المواد الخام المستخدمة في صناعة الأدوية هي الجذور وكذلك الجزء الجوي. يتم حصاد نبات طبي في فترات مختلفة. يتم حفر الجذور في الخريف بعد ذبول الأوراق أو في الربيع قبل بدء الإزهار. قطع الجزء الجوي في نهاية مايو. يصلح كمادة خام طبية فقط في بداية الإزهار.
تعود الخصائص المفيدة لجذر الهندباء إلى قائمة المواد المفيدة الموجودة فيه. يحتوي هذا الجزء من النبات على مركبات taraxacin و triterpene و taraxasterol و sterols و flavonoids و inulin وزيوت دهنية ومطاط وكاروتين وبروتينات وأحماض عضوية وسكروز. الراتنجات والنحاس والسيلينيوم والزنك تتراكم فيه. يستخدم الجزء الجوي من النبات الطبي كمصدر للصابونين والبروتينات والفيتامينات A و C بالإضافة إلى B2 وحمض النيكوتين. الأوراق غنية بالفوسفور وتحتوي على الكالسيوم والحديد والمنغنيز.
تستخدم الخصائص المفيدة لجذر الهندباء ، وكذلك أوراقها ، منذ فترة طويلة في الطب البديل. النبات قادر على أن يكون له تأثير مفرز الصفراء ومضاد للالتهابات ، معرق ومدر للبول ، وخافض للحرارة وطارد للبلغم. يتم استخدامه كمضاد للديدان وملين ، وكذلك عامل مضاد للتصلب ومضاد للحساسية. إن استخدام الهندباء يحفز الشهية ويحسن حالة الجلد ويعيد الحالة الطبيعية العامةالرفاه.
الخصائص المفيدة لجذر الهندباء ، والتي تستخدم للقضاء على الالتهاب وزيادة التعرق وتقليل درجة الحرارة ، ناتجة عن مركبات التريتربين ، وكذلك المواد الراتينجية والمخاطية التي تتكون منها. المرارة التي يحتويها النبات الطبي تزيد من الشهية وتحسن عملية الهضم. ويرجع ذلك إلى قدرتها الصفراوية ، وكذلك القدرة على زيادة إفراز العصارة المعدية.
الخصائص المفيدة لجذر الهندباء ، الذي يعزز استخدامه من نخامة البلغم ، ترجع أيضًا إلى وجود المرارة في تركيبته. بيتا وستيغماستيرول ، اللذان ينتميان إلى جليسريد الأحماض الدهنية غير المشبعة ، لهما تأثير مضاد للتصلب ، ويزيلان الكوليسترول الضار من الجسم وينظفان الدم من السموم.
للوقاية من الأمراض المختلفة ، وكذلك للأغراض الطبية ، يتم استخدام صبغة الهندباء ، وكذلك مغلي ، والشاي والمساحيق. في أوائل الربيع ينصح أحيانًا بشرب عصير من أوراق نبات طبي.
