أصبحت الخصائص المفيدة وموانع استعمال زهر العسل في روسيا معروفة منذ منتصف القرن الثامن عشر. حدث هذا بفضل وصف شجيرة غير عادية من قبل مكتشف كامتشاتكا ، فلاديمير أطلسوف. في عمله على طبيعة كامتشاتكا ، قام الباحث الروسي S. P. أسهب كراشينكوف بالتفصيل في خصائص التوت الأزرق الشمالي وقدم معرفة شاملة عن زهر العسل وخصائصه المفيدة للبشر.
وصف النبات
زهر العسل شجيرة قوية متفرعة إلى حد ما بحجم شخص بالغ. التوت من النبات ممدود ، لون البرقوق الداكن ومتوسط الحجم - حوالي سنتيمتر. تعد فقط أنواع الفاكهة الموجودة في الحدائق مناسبة للطعام ، والتي يوجد منها حوالي خمسين في روسيا وحدها ، ولكن يتم استخدام "البرية" أيضًا للأغراض الطبية ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يتم استخدام جميع أجزاء الشجيرة ، باستثناء التوت والجذور
زهر العسل لا يتطلب رعاية مستمرة ، والحفاظ على الأدغال في الثقافةالدولة ، ما عليك سوى إزالة البراعم الزائدة بشكل دوري وتقليم الفروع البعيدة. تزهر الأدغال بالزهور البيضاء والزرقاء لمدة شهر واحد - من نهاية مايو ، وفي الأيام الأولى من شهر يوليو من الممكن بالفعل الحصاد.
الخصائص المفيدة لزهر العسل - التوت والأجزاء غير الصالحة للأكل من الشجيرة - تتأثر ليس فقط بتنوع النبات ، ولكن أيضًا بمكان نموه. مثالي للحفاظ على أقصى تركيز للمواد القيمة في تكوين زهر العسل ، يعتبر المناخ القريب من موطنه - بارد في الغالب.
القيمة الغذائية وتكوين زهر العسل
في وصف الخصائص المفيدة لزهر العسل (انظر صورة النبات في المقالة) ، يتم التركيز بشكل خاص على المحتوى الغني بالفيتامينات في التوت ، وهو مزيج من ثلاثة أحماض عضوية أساسية ، الجزئي والكلي العناصر والبكتين. لتجديد القاعدة اليومية لفيتامينات ب التي تؤثر على نشاط المخ وتحسن التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، يكفي تناول 0.2 كجم من ثمار زهر العسل الناضجة يوميًا. نفس الكمية من التوت كافية للحفاظ على المستوى الأمثل للحديد في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زهر العسل على كمية قياسية من حمض الأسكوربيك - حوالي 34 مجم ، مغنيسيوم - 22 مجم ، صوديوم - 34 مجم ، كالسيوم - 21 مجم وفوسفور - 36 مجم. زهر العسل يحتوي على اليود والمنغنيز والنحاس والألمنيوم والعفص وفلافونيدات قيمة.
يوجد في 100 جرام من التوت أقل من 9 جرام من الكربوهيدرات ، ولا توجد دهون وبروتينات على الإطلاق. وهذا يعني أن التوت يحتوي على طيف علاجي كامل من مركب متعدد الفيتامينات عالي الجودة ، وفي نفس الوقت فهو في الواقع خالي من السعرات الحرارية (حوالي 40 كيلو كالوري).
فوائد التوت زهر العسل
واحدة من أكثر الخصائص المفيدة الفريدة لزهر العسل هي مقاومة العناصر المفيدة للتأثيرات الحرارية. لا تنخفض قيمة التوت أثناء التجفيف الساخن أو الغليان ، فالمواد القيمة للتكوين لا تتأثر حتى عندما يتم حفظ التوت في شكل مربى (شراب) وكومبوت.
خصائص مفيدة من زهر العسل للبشر:
- تنظيم ضغط الدم ؛
- تعديل المناعة ؛
- علاج السعال غير المنتج
- تطبيع الهيموجلوبين
- تحفيز حركية الأمعاء ، وتقليل نشاط البكتيريا الضارة في الأمعاء ؛
- مدر للبول خفيف
- عمل مضاد للتشنج
- تثبيط الانتشار المرضي لأنسجة الخلايا ؛
- تسريع عمليات التجديد
- الحفاظ على نغمة الأوعية الدموية.
يوصى بتوت زهر العسل لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والصداع النصفي الموسمي والفشل الكلوي والكبد. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة على التغلب على الآثار السلبية للعلاج بالمضادات الحيوية والعلاج الكيميائي.
فوائد أوراق وأغصان زهر العسل
لتحضير الأدوية ، يتم استخدام لحاء شجيرة حاملة للفاكهة البالغة بعد إجراء الحصاد. من الأفضل تناول لحاء الخريف ، والذي يمكن تقطيعه جيدًا وتجفيفه لتسهيل التخزين.
مغلي اللحاء يستخدم لتخفيف التورم المرتبط بالعمر أو المؤلم ، وتحسين وظيفة الأمعاء ، والإسهال ، والصداع النصفي المنتظم.واحدة من أبسط الوصفات لتحضير مغلي هي تحرق 250 مل من الماء المغلي مع 10 غرام من المادة الجافة المسحوقة ووضع وعاء مغلق مع الدواء في حمام مائي لمدة 10 دقائق. ثم لمدة ساعة يتم الإصرار على العلاج وتصفيته وشربه 30 مل قبل الوجبات الرئيسية.
يتم تخمير الأغصان الجافة من زهر العسل للتخلص من أمراض المفاصل. يتم إضافة ديكوتيون إلى حمام الماء الساخن ، ويمكن أيضًا إضافة أوراق النبات الممزقة يدويًا هناك.
استخدام زهور زهر العسل
يتم حصاد أزهار زهر العسل في وقت مبكر إلى منتصف يونيو ، وتجفيفها وخلطها مع أغصان شجيرة مفرومة ناعماً. بتلات الزهور المجففة لا تغلي ، لكنها تصر على غليان الماء ، تؤخذ بمعدل كوب من الماء لكل ملعقة طعام غير مكتملة من المادة الجافة.
استخدم العلاج في الحالات التالية:
- التهاب الجلد ، بما في ذلك الأكزيما الرطبة والجافة ، حب الشباب ، الصدفية ، القرحة الغذائية - كمادات بالتسريب طوال الليل ؛
- التهاب الملتحمة - تقطير العين بالتسريب المتوتر 3-5 مرات في اليوم ؛
- إزالة السموم ، التهاب المثانة ، تحص بولي - شرب ملعقتين صغيرتين قبل الوجبات الرئيسية.
كمادات من أزهار زهر العسل تستخدم لتسريع التئام الجروح المفتوحة ، ولتقليل "العلامات النجمية" الوعائية ، مع بروز الأوردة على الساقين.
فوائد زهر العسل للجسم
توجد خصائص مفيدة لزهر العسل في الغابة في الجزء غير الصالح للأكل من النبات - الفروع ، البراعم ، اللحاء ، التي يجب حصادها خلال فترة الإزهار النشط للشجيرة. ولكنالفاكهة - التوت الأحمر الصغير - لا يمكن قطفها بشكل قاطع واستخدامها في الإجراءات الطبية. في الناس ، هذه التوت تسمى توت الذئب ، وأكلها مميت. فرع واحد فقط من فروع الطب - المعالجة المثلية تشمل جرعات مجهرية من مقتطفات من الفاكهة السامة في تركيبات الوصفات الطبية.
تستخدم خصائص مفيدة من زهر العسل البرية لنزلات البرد في الحلق - التهاب الحلق والتهاب الحنجرة والتهاب البلعوم. لهذا ، 2 ملعقة كبيرة. توضع ملاعق من الأغصان المجففة المكسرة ولحاء النبات في طبق زجاجي ، وتصب 300 مل من الماء الساخن وتغلي التركيبة في حمام مائي لمدة 10 دقائق. يتم غرغرة المرق المبرد حتى خمس مرات في اليوم.
لعلاج الأمراض المعدية للعيون ولغسل البلعوم الأنفي مع التهاب الجيوب الأنفية ، يتم تحضير ضخ أكثر تركيزًا من أوراق زهر العسل - من 3-3 ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الأعشاب المجففة. يتم غسل العامل بغزارة مع الغشاء المخاطي المصاب ويؤخذ عن طريق الفم في ملعقة صغيرة.
مسحوق من أوراق زهر العسل البري يوقف الدم ويطهر الجروح ، ويضاف إلى المنتجات الجاهزة المضادة للحروق والفطريات ، في أقنعة مضادة لحب الشباب.
صريمة الجدي للنساء
بالنسبة للنساء ، يتم استخدام الخصائص المفيدة لزهر العسل في الطب التجميلي والتجميل. يستخدم مستخلص التوت بسهولة في الإنتاج الصناعي لمستحضرات التجميل. يضاف الزيت العطري والمركز إلى منتجات البشرة التي تعاني من مشاكل ، والشعر التالف ، وحتى المكملات الغذائية لتحسين الرؤية واستقرار الوزن.
منتجات التجميل عالية الجودة والطبيعية ، والتي تتضمن تركيزًا كافيًا من زهر العسل للشفاء ، باهظة الثمن ، لذا تفضل العديد من النساء استخدام وصفات التجميل والصحة محلية الصنع:
- لاستعادة بنية الشعر - امزج البابونج الجاف ومزيج من اللحاء المسحوق وأوراق زهر العسل (1: 2) ، صب الماء المغلي فوقهم ، وأصر على ذلك لمدة ساعة واشطف الشعر المغسول بالسائل.
- غسول حب الشباب والتجاعيد المبكرة - سحق 7-10 فاكهة زهر العسل المجففة ، أضف قليلًا من أوراق الشجيرة المسحوقة وصب 3 أكواب من الماء المغلي فوق كل شيء. بعد 25 دقيقة ، يتم ترشيح التسريب الساخن ويستخدم المنتج الناتج لمسح الجلد المصاب.
- للبشرة الشابة - يتم سحق التوت الطازج لشجيرة الحديقة (8-12 قطعة) بضغطة لإخراج العصير. ثم يضاف اللب إلى قناع جاهز يعتمد على دقيق الشوفان أو الجبن القريش أو الطين التجميلي.
إنه لأمر جيد جدًا لصحة المرأة أن تأكل على الأقل حفنة من التوت الطازج يوميًا. يُعتقد أن هذا يساعد على منع تطور اعتلال الخشاء والأورام الليفية الرحمية وتشكيل أورام على الأعضاء التناسلية.
للرجال
الخصائص المفيدة لزهر العسل للرجال تهدف إلى الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية. نظرًا لأن الرجال يعانون من أمراض نقص التروية وتصلب الشرايين أكثر من النساء ، كما أن تعافي الجسم بعد تفاقم المرض يكون أطول وأكثر صعوبة ، يجب مراقبة هذا المجال الصحي باستمرار.
كماالوقاية وعند ظهور العلامات الأولى لتدهور الصحة المرتبط باضطرابات الدورة الدموية ، يجب على الرجال إدراج زهر العسل في النظام الغذائي اليومي الإلزامي. يمكنك تحضير مثل هذا ديكوتيون: 4 ملاعق كبيرة. توضع ملاعق التوت في ترمس وتُخمر بنصف لتر من الماء المغلي. بعد ساعتين ، يتم ترشيح السائل ويشرب المحلول بالكامل لمدة ثلاثة أيام بجرعات متساوية ، قبل الوجبات الرئيسية.
يمكن أيضًا استخدام هذا التسريب لتحفيز تخليق هرمون التستوستيرون أثناء انخفاضه الطبيعي المرتبط بالعمر. لا ينبغي تحضير محاليل التركيز المزدوج أو الثلاثي ، حتى في حالة عدم وجود موانع. أصبحت الخصائص المفيدة لعشب زهر العسل للرجال والتأثير الإيجابي للعلاج ممكنًا ليس مع "صدمة" الأجزاء ، ولكن مع الاستخدام المنتظم للتوت ومنتجاتها.
صريمة الجدي للأطفال
لا توجد دراسات شاملة حول تأثير زهر العسل على جسم الأطفال ، لذلك يوصي الأطباء بالامتناع عن تضمين التوت في غذاء الأطفال على الأقل حتى يبلغ الطفل سن الثالثة. لدى خبراء التغذية وخبراء التغذية الصحية رأي مختلف وينصحون بالتخلي عن المنتج الفريد فقط لموانع الاستعمال الحالية. إن الخصائص المفيدة لتوت زهر العسل ، في رأيهم ، تفوق بكثير المخاوف المشكوك فيها بشأن رد الفعل السلبي لجسم الطفل على منتج جديد.
في سن مبكرة ، يعتاد الأطفال بسرعة على المذاق غير المعتاد للتوت ، والأطعمة التكميلية لا تسبب لهم الاحتجاج ، ولكن من الأفضل إدخال زهر العسل في النظام الغذائي لطفل بالغ مع المعتادالمنتجات - الجبن ، عصيدة الحليب ، اللبن الطبيعي.
زهر العسل للنساء الحوامل
تم أيضًا إثبات الخصائص المفيدة لزهر العسل عند حمل طفل ، وستختلف جرعات التوت الطازج بالنسبة للنساء اللائي تناولن بالفعل زهر العسل مرارًا وتكرارًا قبل الحمل ، وأولئك الذين يقررون تنويع القائمة بعد تأكيد هذه الحقيقة. في الحالة الأولى ، يُسمح بتناول ما يصل إلى 70 جرامًا من الأشياء الجيدة يوميًا ، في الحالة الثانية - لا يزيد عن 40 جرام.
من غير المعقول ، إن أمكن ، تضمين توت زهر العسل في النظام الغذائي لرفض هذا المصدر المهم للمواد القيمة ، لأن الاستهلاك المنتظم للمنتج الطازج أو المجفف أو المعلب يريح المرأة الحامل من التسمم ، ويحفز الشهية ، ويحسن الأمعاء وظيفة ويخفف من حرقة الفؤاد ، وهي سمة من سمات الأشهر الأخيرة من الحمل.
زهر العسل لمرض السكري
يصاحب مرض السكري من النوع 2 ظهور أعراض مميزة تكاد الأدوية التقليدية تكاد تكون غير قادرة على مواجهتها. لذلك ، مع وجود مجموعة حادة من زيادة الوزن ، لا يزال الأطباء يوصون بالالتزام بأشد نظام غذائي صرامة ، والذي تتجلى فعاليته بشكل سيء حتى بعد فترة طويلة. ولا يمكن التعامل مع الوذمة جزئياً إلا من خلال تناول مدرات البول باستمرار التي تؤثر سلباً على جهاز الغدد الصماء.
هذه وغيرها من المشاكل التي تؤدي إلى تدهور نوعية حياة مرضى السكري يمكن مكافحتها عن طريق إدخال صبغة زهر العسل من الأجزاء المزهرة والمتساقطة من الشجيرة في أساليب العلاج:
- 45 غرامًا من المكونات المجففة تحضر 0.5 لتر من الماء المغلي ؛
- الإصرار على المشروب حتى يبرد تمامًا ، سلالة.
خلال النهار ، يمكنك استهلاك ما يصل إلى 300 مل من هذه الصبغة.
صبغة الكحول على زهر العسل
يتم نقل الخصائص المفيدة وموانع زهر العسل بالكامل إلى صبغة توت هذا النبات ، المحضرة بالكحول أو لغو القمر أو الفودكا. يمكن للكبار فقط تناول مثل هذا المشروب وعدم تجاوز الجرعات المسموح بها.
ل 1 لتر من سائل الكحول خذ:
- كوبان كاملان من التوت المغسول والمجفف ؛
- ¾ كوب ماء منقى ؛
- 2/3 كوب سكر حبيبي.
يجب تقطيع زهر العسل جيدًا بسكين ، ووضعه في وعاء سعة 2 لتر ، وصب الفودكا في الأعلى. يُغلق البرطمان بغطاء بلاستيكي ويُنظف في مكان منعزل حيث لا يخترق ضوء الشمس المباشر. بعد سبعة أيام ، يتم إدخال شراب مبرد مصنوع من الماء والسكر في البرطمان ، وبعد 5 أيام أخرى ، يتم ترشيح الصبغة النهائية وشربها وفقًا للوجهة.
موانع
الخصائص الفريدة لزهر العسل لا يمكن استخدامها من قبل الجميع ، ولكن القيود عادة ما تنطبق فقط على توت الأدغال - لا يمكن تناولها من قبل المرضى في حالة التهاب المعدة الحاد أو قرحة في المعدة. ومع ذلك ، فإن الحقن الدافئ من الزهور والأوراق وفروع النبات يمكن أن يخفف الأعراض بشكل كبير ويعزز التجديد السريع للأنسجة التالفة. يعتبر موانع مطلقة لاستخدام زهر العسل فقط التعصب الفردي لمكونات التركيبة.
