بالحديث عن فوائد ومضار الفيتامينات ، يتخيل الكثير منا على الفور زجاجة من الحبوب. في الواقع ، الأمر لا يتعلق فقط بالمكملات الغذائية. المقال ليس عن الفيتامينات الصناعية ، فوائدها ومضارها ليس لها دائما أدلة كافية ، ولكن عن المواد الطبيعية القيمة والضرورية للحفاظ على صحة كل منا.
مشاركة العناصر النزرة في عمليات الحياة
لضمان الأداء الكامل للجسم يتطلب 13 نوعا من المواد العضوية. بعضها ليس مفيدًا للبشر فقط. يمكن أن يحدث ضرر من الفيتامينات إذا كانت بكثرة. كل مادة تدخل الجسم تؤدي وظيفة مقابلة وتشارك في عدد من العمليات البيوكيميائية.
على عكس الدهون والبروتينات والكربوهيدرات التي تعتبر من المكونات الأساسية للغذاء ، لا تحترق الفيتامينات والمعادن كوقود. هذا هو السبب في أنها لا غنى عنها.المكونات الدقيقة. على الرغم من حقيقة أن الجسم قادر على تصنيع بعضها بمفرده ، إلا أننا لا نشعر بالراحة إلا عندما تكون كمية المواد العضوية ضمن النطاق الطبيعي. تحدد منظمة الصحة العالمية كميات الفيتامينات التي يتم تناولها يوميًا (يمكنك معرفة المزيد حول فوائد وأضرار كل مادة من المواد الـ 13 من هذه المقالة). يوضح الجدول عناصر التتبع التي يجب أن يتلقاها الشخص من مصادر خارجية.
| اسم العناصر النزرة | الرجال والنساء الكبار | أطفال أقل من 7 | الأطفال فوق 7 سنوات |
| فيتامين أ |
5 إلى 10 آلاف وحدة دولية |
من 2.5 إلى 5 آلاف وحدة دولية | 5 إلى 7.5 ألف وحدة دولية |
| فيتامين ب 1 | 30mg | 4، 5-8mg | 8-15mg |
| فيتامين ب 2 | 30mg | 4، 5-8mg | 8-15mg |
| فيتامين B3 | 100-200 ميكروغرام | 10-20mg | 20-60 ميكروغرام |
| فيتامين B5 | 100-200 ميكروغرام | 10-20mg | 20-60 ميكروغرام |
| فيتامين B6 | 50mg | 3-4، 5 ملغ | 4، 5-8mg |
| فيتامينB7 | 125-250 ميكروغرام | 6-12 ميكروغرام | 18 ميكروغرام |
| فيتامين B9 | 2mg | 300 ملغ | 600 ملغ |
| فيتامين ب 12 | 125-250 ميكروغرام | 6-12 ميكروغرام | 18 ميكروغرام |
| فيتامين سي | من 2 إلى 4 آلاف وحدة دولية | 100-200mg | 400 ملغ |
| فيتامين د | 10 إلى 20 ألف وحدة دولية | 100-200mg | 400 ملغ |
| فيتامين هـ | 400 وحدة دولية | 20-40 وحدة دولية | 80 وحدة دولية |
| فيتامين ك | 90 ميكروغرام | 2، 5-30mcg | 30-60 ميكروغرام |
| الكولين | 250 ميكروغرام | 20-40 ميكروغرام | 40-100 ميكروغرام |
مجمعات الفيتامينات المعدنية الاصطناعية
من ناحية ، لا شك في فوائد الفيتامينات. هناك القليل جدًا من المعلومات حول مخاطر الأقراص التي تحتوي على مواد عضوية ، لذلك سنولي اهتمامًا خاصًا لهذه المشكلة.
على الرغم من أن تركيب الفيتامينات الاصطناعية مشابه للتركيب البيوكيميائي للعناصر النزرة الطبيعية ، لا يمكن اعتبار المكملات الغذائية بديلاً كاملاً لها. وفقًا للخبراء:
- الفيتامينات الاصطناعية ليست كذلكتحتوي على مواد فعالة ضرورية للاستيعاب الكامل ؛
- مجمعات الكمبيوتر اللوحي تغادر الجسم دون أن تعود عليه بأي فائدة ؛
- يمكن أن يكون الضرر الناجم عن الفيتامينات هو تطور رد فعل تحسسي ، واضطرابات الأكل ، وتحص بولي وظهور ورم سرطاني.
تتميز المواد العضوية الطبيعية الموجودة في المنتجات بتركيبة معقدة متعددة المكونات من مركبات الفلافونويد وغيرها من المركبات الكيميائية المترابطة. المضافات الاصطناعية لا يمكن أن تحتوي عليها بحكم التعريف ، لذا فإن فوائدها وأضرارها مشروطة. الفيتامينات الفوارة يمتصها الجسم جزئياً فقط ، بينما الجزء الأكبر من العناصر النزرة ينتقل عبر الدورة الدموية ، ويستقر على جدران الشرايين والأوردة والقلب والكلى.
لأول مرة في جدوى استخدام الفيتامينات المركبة والأطباء المعدنية بدأ الشك منذ أكثر من 30 عامًا. وبناءً على نتائج الدراسة خلص العلماء إلى أنه لا يوجد أي مادة عضوية صناعية لها تأثير خاص على ذكاء الطفل. في الآونة الأخيرة ، تمكن علماء من المملكة المتحدة من إثبات أن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان لدى الأشخاص الذين يتناولون بشكل دوري مكملات غذائية تحتوي على فيتامينات A و E في التركيبة أعلى بكثير من أولئك الذين لا يتناولون الأدوية الاصطناعية.
قدم العلماء الأمريكيون عددًا من الحجج ضد مجمعات الفيتامينات. الضرر ، كما أثبت الأمريكيون ، هو التأثير الضار لفيتامين أ على نمو الجنينرحم الأم ، ونتيجة لذلك تم وضع موانع إضافية لاستخدام مثل هذه الأدوية للآباء في المستقبل. ليس حمض الأسكوربيك آمنًا على الإطلاق ، كما اتضح وفقًا لنتائج البحث. بسبب تناول فيتامين سي بجرعات كبيرة ، عانى المرضى من تثبيط النبضات العصبية ، وحدث نقص التوتر العضلي ، وتدهور تنسيق الحركات.
كانت هناك العديد من الدراسات المماثلة التي تثبت الحد الأدنى من فوائد ومضار الفيتامينات. وفقًا لاستعراضات المرضى الذين استخدموا مجمعات من العناصر النزرة الاصطناعية ، فإن معظمها له تأثير سلبي أو على الأقل محايد على الجسم. يتم أخذها لأغراض مختلفة: لتحسين الذاكرة ، وتسريع عمليات التئام الأنسجة ، وتقوية المناعة ، والتغلب على مرض البري بري الموسمي. لكن هل يعني ذلك أن الفيتامينات الاصطناعية لا فائدة منها ويجب التخلي عنها نهائيا؟
عند أخذ مجمعات الفيتامينات المعدنية له ما يبرره
يمكن أن يتم استقبال مجمعات الفيتامينات المعدنية المحضرة في حالة واحدة فقط: إذا كان النظام الغذائي يفتقر إلى الخضار والفواكه والتوت والعصائر الطبيعية. من الحماقة رفض الأطعمة النباتية لصالح الفيتامينات.
المضافات الصناعية لن تسبب ضررًا عندما يكون المدخول الإضافي للعناصر النزرة النشطة في الجسم أمرًا مهمًا بشكل أساسي. من الضروري التعويض بشكل مصطنع عن المواد العضوية المفقودة في الحالات التي يكون فيها انتهاك للامتصاص الطبيعي للعناصر الغذائية ، ووهي:
- للأمراض المعدية ؛
- مع أمراض الجهاز الهضمي ؛
- خلال فترة التعافي بعد سكتة دماغية ، نوبة قلبية ؛
- بعد دورة العلاج الإشعاعي والكيميائي ؛
- في فترة ما بعد الجراحة ؛
- مع نشاط بدني مكثف.
الأنواع الرئيسية للمواد العضوية الطبيعية
يمكن تقسيم جميع الفيتامينات التي يحتاجها جسمنا بشكل مشروط إلى مجموعتين. الأول يشمل المواد العضوية التي تذوب في الدهون ، والتي تتطلب وجود الدهون لامتصاصها. تشمل المواد القابلة للذوبان في الدهون:
- فيتامين أ (الريتينول) ؛
- فيتامين د (كولي كالسيفيرول) ؛
- فيتامين هـ (توكوفيرول) ؛
- فيتامين ك (فيلوكينون).
جميع الفيتامينات الأخرى تذوب في الماء بدون بقايا. العناصر النزرة القابلة للذوبان في الماء من المجموعة ب (الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، حمض البانتوثنيك ، البيريدوكسين ، البيوتين ، حمض الفوليك ، الكوبالامين) وحمض الأسكوربيك لا تقل أهمية لضمان الأداء الكامل للجسم عن تلك التي تذوب في الدهون. يلاحظ بعض الخبراء أيضًا العنصر الرابع عشر - الكولين. ينتمي هذا الفيتامين أيضًا إلى المجموعة ب. الشيء هو أن الكولين يمكن أن يتخذ عدة أشكال كيميائية ، لذلك غالبًا ما يشار إلى النسخة الأكثر شيوعًا.
فيتامينات للاطفال
لكي يكبر الطفل بصحة جيدة ، فهو بحاجة إلى الفيتامينات - تبدو بديهية. في بعض الحالات ، كما ذكرنا سابقًا ، لا غنى عن المكملات الغذائية الإضافية. لكن من المهم أن نفهم أن حالة فرط الفيتامين لا تقل خطورة عن مرض البري بري.من الضروري أن يكون لديك أسباب معينة لإعطاء الفيتامينات الاصطناعية للأطفال. يتم تحديد فوائد ومضار هذه الأدوية في كل حالة على حدة. من الضروري أن تستشير طبيبك حول استخدام المكملات الغذائية لطفلك.
عند إعطاء مجمعات الفيتامينات المعدنية في صيدلية الأطفال ، لا ينبغي لأحد أن ينسى احتمال الإصابة بفرط الفيتامين المرتبط باستخدامها. يصبح خطر الإفراط في العناصر النزرة مرتفعًا بشكل خاص عند تناول المواد القابلة للذوبان في الدهون والتي يمكن أن تتراكم في الأنسجة الدهنية ، وفي حالة الإفراط في تناولها ، تؤدي إلى تسمم الجسم. يجب إعطاء الأطفال فيتامينات أ ، ك ، هـ ، د بحذر شديد.بالإضافة إلى خطر الإصابة بفرط الفيتامين ، هناك خطر آخر: الفيتامينات الاصطناعية يمكن أن تعزز تأثير الأدوية ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.
على عكس الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، فإن الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ليست قادرة على التسبب في فرط الفيتامين. الشيء هو أن هذه المواد في غضون يوم واحد بعد دخول الجسم تتركه مع البول. من بين مجمعات الفيتامينات المعدنية الصيدلية ، نبرز بعضًا من أكثرها شيوعًا:
- للأطفال دون سن الثانية - "Pikovit" ، "Vitoron" ، "Alphabet" Our baby "،" Multi-tabs Baby "،" Pengeksavit "،" Kinder Biovital gel "؛
- لأطفال المدارس - Alfavit Shkolnik ، Multi-tabs Junior ، Centrum Children's Pro ، Vita Mishki Immuno + ، Multi-tabs Immuno Kids.
حول جرعة زائدة من فيتامين مستحضرات يمكنشهد على الأعراض المميزة:
- غثيان وقيء
- عطش شديد ؛
- تعب ، ضعف ؛
- لون بشرة شاحب ؛
- تشنجات
- عدم انتظام دقات القلب ؛
- البرد.
تحدث أشد العواقب مع فرط الفيتامين د. في حالة جرعة زائدة من الريتينول ، يصاب الطفل بجفاف الجلد. قد تتطور الأكزيما التحسسية ، وفي الحالات المعقدة تحدث آلام المفاصل ، وتتفاقم حالة الشعر والأظافر.
حول مخاطر وفوائد الفيتامينات للحامل
إذا لم يتلق جسد الأم الحامل مغذيات قيمة ، يصف الطبيب مجموعة من مستحضرات الفيتامينات. في هذه الحالة ، يكون تناولهم ضروريًا ، لأنه حتى قبل الولادة ، قد يعاني الطفل من نقص في بعض المواد. يمكن أن يؤثر نقص الفيتامين الذي تعاني منه المرأة الحامل سلبًا على صحة الجنين ، لذلك تحتاج المرأة إلى مراقبة نظامها الغذائي وتناول المنتجات الطبيعية فقط.
خصيصًا للنساء الحوامل اللواتي يعانين من نقص الفيتامينات ، تم تطوير المجمعات التالية:
- ارفع
- Vitrum قبل الولادة Forte.
- امي كاملة.
- سنتروم ماتيرنا.
من المهم بنفس القدر تعويض نقص الفيتامينات أثناء الرضاعة الطبيعية. جميع المواد المفيدة والعناصر الدقيقة القيمة التي يتلقاها الطفل من حليب الأم ، ومع ذلك ، يجب ألا تنسى المرأة صحتها. مع اتباع نظام غذائي غير متوازن أثناء الرضاعة ، ينصح النساء بتناول الفيتامينات التاليةالمجمعات:
- "أبجدية صحة الأم".
- Vitrum قبل الولادة.
- بيوفيتال.
دور الريتينول (فيتامين أ)
هذا العنصر الدقيق ضروري للعمل الطبيعي للأعضاء البصرية ، مما يضمن عمل الغدد والأنسجة المخاطية والظهارية المحيطة بالرئتين والشعب الهوائية والأعضاء الداخلية الأخرى. الريتينول يوصف لتقوية جهاز المناعة ولمنع الالتهابات المختلفة. فيتامين أ مسؤول عن قدرة الإنسان على الرؤية في الظلام. مع نقص فيتامين أ ، تسوء حالة الجلد والأسنان والعظام والأنسجة الرخوة.
يوجد الريتينول في المنتجات الحيوانية مثل الكبد والأسماك الدهنية وصفار البيض ومنتجات الألبان. بكميات صغيرة ، يمكن عزلها عن أنواع معينة من الخبز والحبوب. لا يوجد فيتامين (أ) نقي في الأطعمة النباتية ، ولكن بعض الخضروات والفواكه تحتوي على الكاروتينات - العناصر النزرة التي ، عند تصنيعها في جسم الإنسان ، تتحول إلى الريتينول. هذه هي الجزر والشمام والبطيخ والمشمش والبطاطا الحلوة. تم العثور على بيتا كاروتين في اللفت والسبانخ. الريتينول يتلف بسبب التعرض الطويل لدرجات حرارة عالية
الثيامين: فوائد ومضار أقراص فيتامين ب
هذه المادة لا تستخدم مع الجلوكوز. الثيامين هو أحد العناصر النزرة الأولى المُصنَّعة ، وقد كان تحديد الصيغة الهيكلية له بمثابة بداية إنتاج الفيتامينات الاصطناعية. يحتوي فيتامين ب 1 على الكبريت الضروري للتفاعلات الأنزيمية في الجسمتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة. الثيامين ، مثل المواد العضوية الأخرى من المجموعة ب ، ضروري للحفاظ على عمل الجهاز العصبي القلبي الوعائي والعضلي والمركزي.
فيتامين ب 1 هو أحد المغذيات الدقيقة الأكثر وفرة الموجودة في جميع الأطعمة النباتية تقريبًا: خبز الخميرة ، والدقيق ، والفول ، وفول الصويا ، والمكسرات ، والحبوب ، والبازلاء ، والحبوب الكاملة. الثيامين شديد الحساسية للقلويات ودرجات الحرارة المرتفعة. يعد المحتوى القياسي العالي لهذه المادة نموذجيًا للأجبان ذات العفن.
يعتبر نقص الثيامين أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين يعانون من إدمان الكحول بسبب حقيقة أن الكحول يتدخل في امتصاصه. في بعض الأحيان يكون عدم القدرة على امتصاص عنصر التتبع بسبب الاضطرابات الوراثية.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الريبوفلافين
الاسم الثاني لهذا العنصر النزيف هو اللاكتوفلافين. يشارك فيتامين ب 2 في تكوين خلايا الدم الحمراء ، ويحفز إنتاج الطاقة في الخلايا ، ويؤثر على مظهر الجلد ويساهم في الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي.
يمكن العثور على معظم الريبوفلافين في اللحوم والحليب. علاوة على ذلك ، في الحليب ، الذي يتم الحصول عليه من الأبقار التي تتغذى على العشب الطازج ، وليس على التبن ، يوجد المزيد من فيتامين B2. بالإضافة إلى المنتجات الحيوانية ، توجد هذه المادة في الحبوب والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة. ميزة عنصر التتبع القابل للذوبان في الماء هي مقاومته لدرجات الحرارة المرتفعةيظل سليما أثناء الطهي لكنه يتلف بواسطة أشعة الضوء
نقص فيتامين ب 2 ، الذي يتم تشخيصه في حالات نادرة للغاية ، يمكن التكهن به عن طريق التهاب الغشاء المخاطي للفم والعينين والأعضاء التناسلية. مع جرعة زائدة من الريبوفلافين ، يصبح البول أصفر غنيًا ، لكن لا توجد تغييرات كبيرة في الرفاهية.
الغرض من حمض النيكوتين
يشارك فيتامين ب 3 في عمل الجهاز الهضمي والجهاز العصبي ، ولا غنى عنه للحفاظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية. مع نقص حمض النيكوتين ، يتطور البلاجرا. اليوم هذا المرض نادر للغاية ولا يشكل خطرا قاتلا على الإنسان.
مصادر النياسين خميرة البيرة واللحوم الدهنية. توجد كميات كبيرة من فيتامين ب 3 في الأسماك والبقوليات والمكسرات والكثير من حمض النيكوتين في حبوب البن المحمصة. توصف الأدوية التي تحتوي على النياسين للمرضى لخفض مستويات الكوليسترول. يتفاعل حمض النيكوتينيك جيدًا مع مضادات التخثر والأدوية الخافضة للضغط.
أنزيم حمض البانتوثنيك
بدون مبالغة ، يمكننا القول أن فيتامين B5 موجود بدرجة أكبر أو أقل في أي منتج. حمض البانتوثينيك ضروري لأكسدة الأحماض الدهنية والكربوهيدرات. تشارك هذه المادة في تخليق الأحماض الأمينية. لوحظ أكبر قدر من فيتامين ب 5 في الغدد المنوية لأسماك المياه الباردة وكبد البقر ومخلفات أخرى. الفطر والخميرة والبروكلي غنية بحمض البانتوثنيك ،أفوكادو.
البيريدوكسين للاكتئاب
هذه المادة مسؤولة عن إنتاج هرمون النمو و التطور المعرفي. مع نقص فيتامين ب 6 ، يصاب الشخص باللامبالاة والحالة الاكتئابية والشعور بالتعب المستمر. البيريدوكسين يساعد الجسم على إنتاج الأجسام المضادة والهيموجلوبين ، ويساهم في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي المركزي وامتصاص البروتين.
Hypovitaminosis B6 لا يهدد أولئك الذين يأكلون بانتظام وبشكل كامل. يوجد البيريدوكسين في نفس الأطعمة مثل المغذيات الدقيقة الأخرى من المجموعة ب. معظم هذه المادة موجودة في اللحوم والحبوب الكاملة والخضروات والمكسرات. مثل الثيامين ، يتم تصنيع البيريدوكسين بواسطة البكتيريا وهو موجود في الجبن المتعفن.
حمض الفوليك للأمهات الحوامل
تلعب هذه المادة دورًا رئيسيًا في إغلاق الأنبوب العصبي للجنين. بسبب نقص فيتامين ب 9 عند المرأة في وقت الإخصاب ، قد يظهر عيب مثل السنسنة المشقوقة ، والتي يمكن أن تسبب بشكل غير مباشر انعدام الدماغ - غياب الدماغ. بالإضافة إلى عيوب الجنين ، نقص حمض الفوليك يمكن أن يسبب الإسهال وتقرحات الفم وفقر الدم.
يعزز حمض الفوليك تكوين خلايا جديدة في الجسم ، كما يساعد حمض الأسكوربيك والسيانوكوبالامين على امتصاص وإنتاج بروتينات جديدة. من بين الأطعمة المدعمة بفيتامين B9 ، تجدر الإشارة إلى الفواكه الحمضية والمكسرات والفول واللحوم والبازلاء.
هل يحتاج الشخص إلى فيتامين ب 12
تمت مناقشة فوائد وأضرار فيتامين ب 12 لسنوات عديدة. يتم تصنيع السيانوكوبالامين بواسطة البكتيرياغالبًا أولئك الذين يعيشون في محطات معالجة مياه الصرف الصحي. يتميز فيتامين ب 12 بقدرته على التراكم في الجسم بالرغم من أنه يذوب بسهولة في الماء.
المصادر الطبيعية لعنصر التتبع هذا هي المنتجات الحيوانية ، لذلك يعاني النباتيون في 90٪ من الحالات من مشاكل بسبب نقصها.
يمكن أن تكون عواقب نقص فيتامين B12 هي خلل في الجهاز الدهليزي ، وظهور الهلوسة ، والارتباك في الفضاء ، والتنميل والوخز في الأطراف. في الحالات الشديدة ، يؤدي نقص السيانوكوبالامين إلى الخرف وفقدان الذاكرة. يستخدم فيتامين ب 12 العضوي أو الاصطناعي كمضاد للتسمم بالسيانيد.
يتم وصف مسار حقن فيتامين ب 12 للمرضى الذين يعانون من نقص حاد في المغذيات الدقيقة. فوائد ومضار هذا العلاج لا تضاهى: هذا هو أبسط طريقة للتعويض عن نقص B12 ، دون التأثير على الجهاز الهضمي.
حمض الأسكوربيك الأساسي
ولأول مرة تم عزل فيتامين سي من الحمضيات والملفوف الأبيض. ثم أطلق عليه اسم "حمض الهكسورونيك" لوجود ست ذرات كربون في صيغته الكيميائية. تنتج الكائنات الحية لجميع الثدييات على الأرض تقريبًا ، باستثناء البشر ، فيتامين سي بمفردها. ليست هناك حاجة للحديث عن فوائد ومضار فيتامين سي: بدونه ، يكون تكوين الكولاجين مستحيل - وهو بروتين ضروري للحفاظ على حالة مرضية من النسيج الضام.
حول عدم وجود أسكوربيكقد تشير الأحماض في الجسم إلى بطء التئام الجروح ونزيف اللثة وتغميق مينا الأسنان. يوجد فيتامين سي الأهم في الخضار والفواكه الطازجة والتوت ووركين الورد. يتم تقييم فوائد ومضار فيتامين (ج) بشكل موضوعي في علاج الاسقربوط ، لأنه من المستحيل علاج المرض بنقص هذا العنصر.
يتناسب فيتامين سي بشكل جيد مع المواد المفيدة الأخرى. الشيء الوحيد الذي يجب ألا تستخدمه مع حمض الأسكوربيك هو الجلوكوز. فوائد وأضرار فيتامين سي في هذه التركيبة متوازنة تمامًا.
فيتامين د والتفاعل مع الكالسيوم
الأشياء نفسها لا يمكن أن تسبب أي ضرر. فوائد فيتامين د لا يمكن إنكارها: هذا المكون هو مغذيات دقيقة تتفاعل مع الكالسيوم. يلعب هذا "الترادف" دورًا رئيسيًا في تكوين عظام قوية. ينتج فيتامين د في أجسامنا من تلقاء نفسه تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية التي تسقط على الجلد. يهدد نقص هذه المادة تطور الكساح في الطفولة وهشاشة العظام عند البالغين. مع نقص الكالسيوم وسوء الهضم ، يمكن أن تكون المصادر الإضافية لفيتامين (د) هي التونة وأسماك القد ، وفي الواقع زيت السمك في شكله النقي.
توكوفيرول للبشرة الجميلة
حتى الآن ، لم تتم دراسة فوائد ومضار فيتامين (هـ) بشكل كافٍ. من المعروف أن توكوفيرول هو أحد مضادات الأكسدة التي تمنع الضرر التأكسدي للخلايا. يعمل فيتامين هـ على إطالة العمر الافتراضي للأطعمة ، لذلك يضاف إلى الأطعمة الحيوانية.
المصدر الرئيسي لتوكوفيرولزيت جنين القمح. في مجال التجميل والتغذية ، يُعرف الكثير عن فوائده. لا توجد بيانات عمليا عن مخاطر فيتامين هـ. يحتوي على توكوفيرول في المكسرات والبذور وكذلك الزيوت النباتية (الذرة وعباد الشمس والزعفران والنخيل وفول الصويا). يتم تشخيص جرعة زائدة من فيتامين (هـ) في حالات معزولة ، على الرغم من الخصائص القابلة للذوبان في الدهون لهذا العنصر النزرة.
